Sriuba su kukuliais - labai skani ir soti!
Sriuba su kukuliais – šeimos pietums ar vakarienei. Sriuba soti, skani, labai patiko mano pupoms.
Aš užaugau sriubų šeimoje, todėl ir pati kartas nuo karto mėgstu ją išsivirti ir norisi tiek man, tiek vaikučiams sriubytės. Vaikai mėgsta tradicinius skonius, todėl ir liekam prie paprastumo.
Reikės (verdu didelį puodą):
- Kukuliams mėsos: 300 g jautienos ir 300 g kiaulienos faršo
- česnako
- svogūno
- kiaušinio
- kelių morkų
- 5 nedidelių bulvių
- 3 šaukštus pomidorų pastos
- trupučio kopūsto
- 3 didesnių miltinių pomidorų
- paprikos
- pusės stiklinės perlinių kruopų
- prieskonių: Mocarella Tomato, Prima Vera, pipirų, druskos (prieskoniai iš www.skonioburtai.lt – prieskoniai)
- krapų
Gaminame:
- Perlines kruopas išverdame su trupučiu druskytės
- Kukuliams: į mėsą subėriame prieskonius: po 2 a.š. mocarella tomato ir prima vera, druskos pagal skonį, įtarkuojame kelias skilteles česnako, įmušame kiaušinį, išmaišome rankomis
- Supjaustome bulves, kopūstą, papriką, svogūną, sutarkuojame morkas su burokine tarka, susmulkiname 5 česnako skilteles
- Daržoves užpilame vandeniu ir laukiame kol užvirs
- Kai daržovės užverda formuojame mažus kukulius ir dedame į sriubą
- Nuo pomidorų nulupame odeles ir supjaustome
- Į sriubą sudedame pomidorus ir pomidorų pastą
- Pagardiname prieskoniais: mocarella tomato, prima vera, druska, pipirais
- Į virimo pabaigą sudedame išvirtas perlines kruopas
- Baigus virti (kai daržovės suminkštės) pagardiname krapais
Skanaus 🙂
