Sveika mityba Šiaulių rajone: kaip įpročiai keičia gyvenimą

Sveika mityba Šiaulių rajone: kaip įpročiai keičia gyvenimą

Gegužės mėnesį Šiaulių rajone vedžiau ciklą paskaitų apie sveikatai palankią mitybą, kurios neapsiribojo produktų sąrašais ir mitybos rekomendacijomis. Kalbėjome apie mitybos psichologiją, emocinį valgymą, dėmesingumą ir vidinę motyvaciją keisti įpročius. Paskaitas organizavo Šiaulių rajono visuomenės sveikatos biuras (skaityti daugiau čia).

Mokslu grįstas požiūris į mitybą

Kodėl elgesys svarbiau už dietas?

Savo paskaitose rėmiausi dviem moksliškai pagrįstomis teorijomis:

• Elgesio planavimo teorija (Theory of Planned Behavior)

• Apsisprendimo teorija (Self-Determination Theory)

Šios teorijos padeda suprasti, kodėl mitybos pokyčiai kartais neveikia, ir kaip juos paversti tvariais. Jos pabrėžia, kad elgesio keitimą lemia ne vien žinios, o požiūris, socialinė aplinka ir tikėjimas savo gebėjimais.

Ketinimų galia

Vienas svarbiausių žingsnių keičiant mitybos įpročius – aiškus ir išjaustas ketinimas. Tyrimai rodo, kad stiprus ketinimas gali lemti iki 36 % realių elgesio pokyčių. Bet tam jis turi būti ne tik noras – o konkretus planas, pagrįstas vidine motyvacija.

Paskaitose padėjau dalyviams nusistatyti aiškius tikslus, pavyzdžiui:

• Ruošti maistą namuose 3 kartus per savaitę.

• Vartoti daržoves ir vaisius bent 5 porcijas kasdien.

• Sumažinti saldumynų vartojimą iki 2 kartų per savaitę.

Tai ne šiaip užmojai – tai elgsenos planai, kurie leidžia ketinimui virsti veiksmu.

Dėmesingas valgymas – svarbiausia sąmoninga praktika

Vienas iš esminių akcentų buvo dėmesingo valgymo įpročių ugdymas. Kalbėjome, kaip atpažinti fiziologinį alkį nuo emocinio, kaip pastebėti mitybos automatizmus ir sustoti prieš pasirenkant maistą. Tokie klausimai padeda susigrąžinti ryšį su savo kūnu:

• Kodėl aš valgau?

• Kada atsiranda noras užkandžiauti?

• Ar tai emocinis ar fizinis alkis?

Tokio pobūdžio sąmoningumas mažina emocinio valgymo atvejus ir ugdo maisto įpročių kontrolę be savęs kaltinimo.