Ajurvediškai šis desertas labiausiai „apkabina“ Vata energiją, nes Vata prigimtis dažnai siejama su sausumu, lengvumu, vėsa ir kintamumu. O jūsų keksiukai turi priešingas, Vatai labai malonias savybes: jie yra sotūs, minkšti, drėgni/aliejingi ir saldūs.
Bananai suteikia natūralaus saldumo ir „žemiškumo“ – tai viena iš savybių, kurios Vatai padeda jaustis ramesnei ir stabilesnei.
Migdolų miltai, riešutų sviestas ir alyvuogių aliejus duoda tą švelnų aliejingumą ir sotumą, kuris Vatai dažnai reikalingas, kai trūksta „minkštumo“ kūne (sausumas, įtampa, nervinė skuba).
Kepimas (šiluma) dar labiau sustiprina „šiltą, jaukų“ poveikį – Vatai paprastai labiau tinka šiltas, termiškai apdorotas maistas nei šaltas ar žalias.
Linų sėmenys prideda švelnaus „surišimo“ ir stabilumo tekstūroje – tai taip pat Vatai patinka, nes padeda „įžeminti“.
Pittai šis desertas irgi gali tikti, nes Pitta mėgsta tvarką, sotumą ir neperdėtą aštrumą, o čia saldumas yra natūralus, be agresyvių prieskonių. Tačiau Pitta yra „ugnies“ energija, todėl svarbus saikas:
Cinamonas yra šildantis prieskonis, todėl Pittai jis gali būti per intensyvus, jei jaučiasi vidinė kaitra (rėmuo, rūgštingumas, dirglumas, paraudimai, karščio pojūtis). Tokiu atveju cinamono verta dėti mažiau (arba dalį pakeisti švelnesniais kvapais, pvz., kardamonu/vanile).
Riešutų sviestas ir migdolų miltai yra koncentruoti, gana „ugningi“ per sotumą – todėl Pittai geriausia juos valgyti saikingai ir dažniau po pietų, kai virškinimo ugnis natūraliai stipresnė.
Trumpai: šie keksiukai yra šilti, sotūs, drėgni ir saldūs – todėl Vatai tai lyg mažas „apkabinimas“, o Pittai tai gali būti puikus desertas, jei tik neperlenkiate su cinamonu ir porcija, ir renkatės tinkamą laiką (po pietų).
O jei kyla klausimų dėl asmeninio konstitucinio tipo, ir mitybos rekomendacijos parinkimo, kviečiu konsultacijai 🙂
