Produktų kategorijos
Visos kategorijos →
Receptų kategorijos
Visi receptai →
Paslaugos
Visos paslaugos →
Tinklaraštis
Visi įrašai →
Savaitgalį praleidau prie jūros. Nors oras buvo gana vėsus, tai visiškai nesutrukdė sustoti, atsikvėpti ir tiesiog pasimėgauti lėtesniu laiku. Kartais poilsis visai ne apie saulę ar karštį, o apie buvimą čia ir dabar, gerą maistą, artimus žmones ir ramybę viduje.
O grill sezonas jau tikrai prasidėjo. Šį kartą kepėme vištieną ir daržoves – paprastai, bet labai skaniai. Vištieną marinavau tik su prieskoniais: kmynais, ožrage, ciberžole, džiovintu imbieru, trupučiu asafetidos, „Kanapių bobutės“ prieskonių mišiniu ir druska. Kartais paprastumas sukuria geriausią skonį.
Daržovėms pasirinkau paprikas ir sviestinį moliūgą, tačiau puikiai tiks ir cukinija, baklažanas, morkos ar saldžios bulvės. Ghee sviestą sumaišiau su tais pačiais prieskoniais ir šiuo mišiniu aptepiau daržoves prieš kepimą.
Jos iškepė nuostabiai – minkštos, kvapnios, šildančios iš vidaus. Toks maistas ne tik sotina, bet ir kuria jaukumo jausmą.
Ajurvedoje labai svarbus ne tik pats produktas, bet ir tai, kaip jis paruošiamas. Prieskoniai, kaitinami kartu su ghee sviestu, laikomi aktyvuojančiais savo terapines savybes. Ghee padeda geriau įsisavinti veikliąsias prieskonių medžiagas, palaikyti virškinimo ugnį – Agni, mažinti sunkumo jausmą po valgio ir harmonizuoti virškinimą. Todėl net paprastos grill daržovės gali tapti ne tik skaniu garnyru, bet ir šiltu, organizmą palaikančiu maistu.
Vasara man vis labiau tampa ne skubėjimo, o paprastų skonių, lėtesnių vakarų ir buvimo gamtoje laiku.
Sveiki! 🌿
Aš esu Natalija – sveiki atvykę į mano tinklaraštį apie sveiką gyvenseną ir subalansuotos mitybos receptus! Čia dalinuosi paprastais, skaniais ir sveikais receptais, kurie tiks tiek kasdieniams patiekalams, tiek ypatingoms progoms.
Mano tikslas? Įkvėpti jus gyventi sveikiau, maitintis ne tik gardžiai, bet ir subalansuotai. Kartu atraskime naujus skonius, gerą savijautą ir džiaugsmą sveiko gyvenimo būdo kelionėje.
🌱 Prisijunkite – kurkime sveikus įpročius kartu! 💚
