Produktų kategorijos
Visos kategorijos →
Receptų kategorijos
Visi receptai →
Paslaugos
Visos paslaugos →
Tinklaraštis
Visi įrašai →
Kai valgiau šią užtepėlę – nemeluosiu – linko keliai iš skonio malonumo. Ir tada vėl prisiminiau: maistas tikrai turi stiprią terapinę galią. Skoniai čia susiderina taip gražiai, kad norisi valgyti lėtai, su pasimėgavimu, net šiek tiek „tyloje“.
Ši užtepėlė turi skonio natas, kurios užburia: žolelės, mano mylima kalendra, švelnus graikiškas jogurtas, tamprus mocarelos sūris, keptų pomidoriukų saldumas… o viską sujungia kokybiškas alyvuogių aliejus, turtingas polifenoliais. Ačiū „Alyvuogių Namams“ už skonius – jie čia tikrai jaučiasi.
Čiabata
Mažų pomidorų (vyšniniai)
Alyvuogių aliejaus (skardai ir apšlakstymui)
Persilado prieskonių
3 v. š. graikiško jogurto
1 mocarelos rutuliukas
1 skiltelė česnako (ar pagal skonį)
Žolelės (smulkiai pjaustytos): rukola, krapai, kalendra, keli burokėlio lapeliai
Prieskoniai: rūkyta saldi paprika, ciberžolė, Himalajų druska
Pabaigai:
Gausiau alyvuogių aliejaus (geriausia – su polifenoliais)
Paruoškite kepimui. Įkaitinkite orkaitę iki ~200 °C. Skardą apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
Iškepkite čiabatą ir pomidoriukus. Čiabatą supjaustykite riekelėmis. Skardą apšlakstykite aliejumi. Ant skardos sudėkite duoną ir pomidoriukus, dar apšlakstykite aliejumi, pabarstykite petražolėmis. Kepkite, kol duona apskrus, o pomidoriukai suminkštės.
Paruoškite žoleles. Smulkiai supjaustykite rukolą, krapus, kalendrą ir kelis burokėlio lapelius.
Sumaišykite užtepėlę. Į dubenį dėkite graikišką jogurtą. Mocarelą sutarkuokite burokine tarka, įtarkuokite česnaką. Sudėkite žoleles, berkite rūkytą papriką, ciberžolę ir druską.
Įmaišykite keptus pomidoriukus. Sudėkite iškepusius pomidorus ir švelniai išmaišykite.
Patiekite. Ant viršaus užpilkite alyvuogių aliejaus. Merkite traškią čiabatą į užtepėlę… ir tirpkite iš skonio. 😀 mmmm…
Skanių atradimų linkėdama,
Natalija
Sveiki! 🌿
Aš esu Natalija – sveiki atvykę į mano tinklaraštį apie sveiką gyvenseną ir subalansuotos mitybos receptus! Čia dalinuosi paprastais, skaniais ir sveikais receptais, kurie tiks tiek kasdieniams patiekalams, tiek ypatingoms progoms.
Mano tikslas? Įkvėpti jus gyventi sveikiau, maitintis ne tik gardžiai, bet ir subalansuotai. Kartu atraskime naujus skonius, gerą savijautą ir džiaugsmą sveiko gyvenimo būdo kelionėje.
🌱 Prisijunkite – kurkime sveikus įpročius kartu! 💚
