Šokoladinis varškės tinginys su kukurūzų dribsniais
Šokoladinis varškės tinginys su kukurūzų dribsniais – varškės tinginys yra skanus ir lengvai gaminamas pyragas, labai populiarus Lietuvos virtuvėje. Bet aš šį kartą šiek tiek įnešiau savo akcentą, sausainius pakeičiau kukurūzų dribsniais – ir kaip puikiai jie tiko!
Geram tinginio skoniui labai svarbu – kokybiškas sviestas! Aš savojo gamybai pasirinkau Margė sviestą ir jis tikrai puikus! Taip pat tinginio gamyboje naudojau grietinėlę, taip pat Margė, žinote kodėl ji taip man patiko? Aišku skonis ir be to labai patogi pakuotė ir pasirinkti galime norimą riebumą, mano 12 %.
Reikės:
- 500 g. varškės (aš pasirinkau liesą)
- 200 g (pakelis) Margės sviesto
- 350 ml. 12% Margės grietinėlės
- 90 g. 99% kakavos šokolado
- 6 kupini šaukštai medaus
- 50 g 70% kakavos šokolado
- 2 citrinų žievelių
- 3 puodeliai (200 ml.) becukrių kukurūzų dribsnių
- sauja kepintų saulėgrąžų
- sauja mirkytų razinų
Eiga:
- sviestą kartu su 99% kakavos šokoladu ištirpiname keptuvėje (palaukiame kol pravės)
- varškę sutriname su 250 ml. Grietinėlės
- į varškės masę supilame pravėsusį sviestą su šokoladu, gerai išmaišome
- suberiame kukurūzų dribsnius, saulėgrąžas, razinas, įtarkuojame 1 citrinos žievelę – išmaišome
- supilame į formą ir į šaldytuvą, kol sustings (geriausiai nakčiai)
- ištraukus tinginį iš formos: pašildome 100 ml grietinėlės ir joje ištirpiname 70% kakavos šokoladą, apliejame pyragą ir papuošiame citrinos žievele
Varškės tinginį galite pasigaminti su įvairiomis uogomis, pvz., braškėmis, mėlynėmis ar serbentais, kurie suteiks papildomos gaivos.
Šis tinginys nepaliks abejingų 😊 Tad gaminame ir skanaujame 😊
Daugiau receptų
