Marinuotos alyvuogės su baziliku, pankoliu ir apelsinu

Aromatingos, gaivios ir subtiliai saldžiarūgštės alyvuogės – puikus užkandis, tinkantis tiek kasdieniam stalui, tiek vaišėms su draugais. Šiame recepte susijungia Viduržemio jūros skoniai ir ajurvedos išmintis: šildantys prieskoniai, virškinimą palaikantis pankolis, gaivus apelsinas ir aukščiausios kokybės alyvuogių aliejus.

Marinavime susitinka skirtingos energetinės savybės, kurios viena kitą papildo ir balansuoja. Marinuotas maistas ajurvedoje paprastai stimuliuoja virškinimo ugnį (Agni), tačiau gali padidinti Pitą došą dėl savo rūgštumo ir aštrumo, bet ir Pitai gali būti tinkamas užkandis, jei nedarysime labai aštrių ir rūgščių.

Reikės

900 g žaliųjų alyvuogių
4-6 valg. šaukštų pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
4–5 skiltelių česnako arba saujelės česnakų laiškų (aštrumą reguliuokite pagal save)
3 valg. šaukštų smulkintų šviežių bazilikų
1 valg. šaukšto pankolio sėklų
1 didelio apelsino sulčių
1 apelsino smulkiai pjaustyto su žievele
1-3 valg. šaukšto medaus (kokio saldumo norisi)
šviežiai maltų juodųjų pipirų, druskos jeigu jaučiate poreikį

Gaminimas

Sudėkite smulkintą baziliką, apelsino žievelę ir supilkite apelsino sultis, pankolio sėklas, česnaką, medų.
Užpilkite alyvuogių aliejumi ir gerai išmaišykite.
Sudėkite į stiklinį indą su dangčiu ir laikykite šaldytuve bent 12 valandų. Dar sodresnis skonis atsiskleis po 24–48 valandų.

Daugiau receptų

Populiariausi produktai

Apie mane

Sveiki! 🌿

Aš esu Natalija – sveiki atvykę į mano tinklaraštį apie sveiką gyvenseną ir subalansuotos mitybos receptus! Čia dalinuosi paprastais, skaniais ir sveikais receptais, kurie tiks tiek kasdieniams patiekalams, tiek ypatingoms progoms.

Mano tikslas? Įkvėpti jus gyventi sveikiau, maitintis ne tik gardžiai, bet ir subalansuotai. Kartu atraskime naujus skonius, gerą savijautą ir džiaugsmą sveiko gyvenimo būdo kelionėje.

🌱 Prisijunkite – kurkime sveikus įpročius kartu! 💚

Marinuotos alyvuogės su baziliku, pankoliu ir apelsinu