Gaminame:
Paprikas, morkas, baklažanus (be odelių) supjaustome stambiau
Kadangi pas mus ne visi valgo svogūną, jo nepjaustėme
Pomidorus užpilame verdančiu vandeniu, tuomet nulupame odeles ir sutriname
Pakaitiname aliejų, tuomet sudedame sviestą
Apkepiname viską iš elės: mėsą, bulves, svogūnus, paprikas su morkomis
Nupilame aliejų, sudedame baklažanus
Apkepus baklažanams, supilame pomidorų tyrę
Sudedame mėsą ir visas daržoves
Pagardiname adžika, druska, prieskoniais
Įpilame karšto vandens
Primažiname kaitrą
Sudedame česnako galvutes ir uždengiame dangčiu
Troškiname valandą
Pagardiname žolelėmis