Silkė su pievagrybiais Kūčių stalui
Silkė su pievagrybiais Kūčių stalui – labai skani ir greitai paruošiama. Silkutė su grybais dažniausiai būna ant daugelio Kūčių stalų.
Daug šeimininkių mėgsta gaminti su savo surinktais džiovintais, šaldytais ar konservuotais grybais. Jums rinktis kokius naudoti.
Aš siūlau paprastą, lengvą silkutės variantą su pievagrybiais.
Reikės:
- 250 g. pievagrybių
- 1 didelės morkos
- 1 nedidelio svogūno
- svogūno laiškų ar krapų (mano buvo šaldyti)
- 150 g silkės
- Prieskonių Mediterranean vegiie mix
- 2 kupini šaukštai kepintų saulėgrąžų
- 2 šaukštai pomidorų pastos
Gaminame:
- Morką sutarkuojame su burokine tarką
- Svogūną supjaustome smulkiau
- Pievagrybius nuvalome ir supjaustome
- Ant keptuvės kelias minutes pakepame svogūną, paskui sudedame morką
- Morkai apkepus sudedame grybus
- Daržovėms apkepus pagardiname prieskoniais ir pomidorų pasta, išmaišome
- Suberiame ant daržovių saulėgrąžas, išmaišome
- Serviravimo lėkštėje išdėliojame daržoves, ant jų gabaliukais pjaustytą silkę
- Apibarstome žalumynais
Skanaus 🙂
