Keptas upėtakis - greiti ir skanūs pietūs ar vakarienė.
Keptas upėtakis – labai gardus ir sultingas. Mėgstu keptą žuvį, toks jos paruošimas tikrai lengvas ir greitas. Aš kepiau Kamado Bono kepsninėje, bet tikrai puikia iškeps orkaitėje arba šašlykinėje ant grotelių.
Aš už natūralų skonį, todėl tiek mėsą, tiek žuvį mėgstu marinuoti su prieskoniais, be padažų. Manau gerai parinkti prieskoniai atskleidžia tikrą skonį.
Šį sykį pirkau visą upėtakį, kurį supjausčiau į kepsniukus.
Marinavimui naudojau:
- prieskonius: Jūros gerybių prieskonius, žuvies, Prima Vera
- citrinos sultis
- medaus apšlakstymui
Kepant žuvį svarbiausia jos neperkepti, kad išliktų sultinga. Tokiems gabaliukams užtenka 10-15 min.
Orkaitėje kepkite 200 laipsnių temperatūrje.
Skanių atradimų.
